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Crème glacée et fromage

Ma première crème glacée en 2016

 

Ne vous y trompez pas!  Il ne s’agit pas de ma première véritable crème glacée de l’année.  Je suis friande de crème glacée à l’année.  Mais lorsqu’arrive le beau temps, je cours dans une crèmerie (bar laitier) pour savourer l’un de mes péchés mignons, une authentique crème glacée molle

Habituellement, j’aime la retrouver bien assise sur un cornet plutôt que dans un bol, parfois un cornet gaufré, parfois avec un tourbillon à l’érable, souvent en mélange de deux saveurs, dont une portion de chocolat bien sûr! 

Elle peut également avoir trempé dans le chocolat, au lait, noir, belge. D’ailleurs, une nouvelle saveur d’enrobage vient de faire son entrée dans le palmarès : saveur de biscuits Oréo

 

Hum! Et rehum!!!

J’ai la chance d’habiter à quelques minutes en voiture ou 8 minutes en vélo ou encore 15 minutes à pieds de la Fromagerie Victoria située au 101, rue Aqueduc à Victoriaville.  Inutile de vous dire que j’y ai presqu’un abonnement en saison.

En plus, de ses 3 saveurs du jour de crème glacée molle et de ses 16 saveurs de crème glacée dure à l’année, la Fromagerie Victoria propose aux connaisseurs, amateurs ou curieux des sundaes de toutes sortes (parfait à la menthe, banane royale, brownies, fiesta, etc.), des barbotines et mousselines, des yogourts glacés, du tofu glacé, des Gelatos, des smoothies et son incroyable poutine glacée.  Avec autant de choix, vous comprenez pourquoi je dois y retourner régulièrement!

Si vous recherchez un fromage en grains frais, alors c’est l’endroit!  Vous pouvez même assister à la production de leur délicieux fromage fabriqué tous les jours dans une micro-fromagerie que l’on peut observer par une vitrine accessible de la salle à manger. De plus, un comptoir de fromages offre une gamme complète de fromages fins et d'excellents produits maison.  Mais ça fera l’objet d’un autre article… un jour!

Je vous vante les produits de La Fromagerie Victoria, mais si vous passez par chez nous, au Centre-du-Québec, vous pourrez vous arrêter également à La Fromagerie Lemaire (2095, Route 122, Saint-Cyrille-de-Wendover) ou sa Halte sur l’autoroute 20, La Fromagerie L’Ancêtre (1615, boulevard Port-Royal, Bécancour), Les Fromages Saputo (1245, avenue Forand, Plessisville) ou encore chez Fromage Warwick (1, rue Lemay, Warwick).  C’est ici au Centre-du-Québec qu’on fait le seul et unique fromage qui fait quik-quik!

Lors de ma première visite à la crèmerie, j’y ai vu tout un monde qui profitait de la belle température pour savourer une crème glacée ou tout autre savoureux dessert glacé.  J’y ai croisé des cyclistes puisque la piste cyclable passe tout près (on dirait presque que c’est voulu pour faire reprendre les calories brûlées).  Des motocyclistes prenaient une pause à l’occasion de leur première sortie de l’année.  Il y avait également des petites familles, des adolescents plus ou moins volubiles, même toutou accompagnait son maître et se berçait dans les balançoires à l’extérieur. 

Vous me direz qu’il n’y a pas d’âge pour savourer un bon cornet?  Je vous répondrai que vous avez tout à fait raison et que la prochaine fois que l’envie vous prendra, planifiez une visite près de chez nous.  Qui sait vous me croiserez peut-être en train de m’adonner à l’un de mes péchés mignons

Publié le 18 mai 2016

Céline Rousseau
Céline Rousseau
Directrice adjointe et marketing